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「博纳国际娱乐网投」糖尿病吃出好血糖,别掉进升糖指数的陷阱!

「博纳国际娱乐网投」糖尿病吃出好血糖,别掉进升糖指数的陷阱!

博纳国际娱乐网投,饮食是糖尿病患者日常保健非常重要的一环。糖尿病饮食,并不是越少越好,关键是在控制总热量基础上,合理摄入各种营养物质,维持人体正常需要。糖尿病患者该如何饮食呢?专家提醒,糖尿病患者在注意膳食结构的同时,还要留意食物的“升糖指数”,以免引起血糖水平大起大落,从而对血管以及其他身体器官造成损害。而“升糖指数”对于普通人群也是需要重视的。

什么是“升糖指数”?

“升糖指数”简单的说就是某种食物的血糖生成指数,也就是指这个食物提高人体血糖的即时效应,反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。血糖生成指数是一个相对而言的数值,表示这个食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。葡萄糖的血糖生成指数为100;如果比葡萄糖快和高,那就是>100,如麦芽糖105。

“升糖指数”对糖尿病患者有特别的意义:糖尿病人如果吃了高升糖指数的食物,血糖会很快出现高峰,这会对原本已经出现损伤的胰岛细胞造成不良的刺激。血糖的快速波动还会对血管造成损害,长此以往更容易出现糖尿病的血管并发症。

对于普通人群来说,升糖指数也有意义:血糖的快速上升会刺激体内胰岛素的释放,导致其后血糖又快速下降,这个过程会让人有较强的饥饿感,重新燃起对食物的渴望。所以对希望控制体重的人群,应选择升糖指数较低的食物,保持血糖平稳状态。

升糖指数高的食物,进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以易导致高血压、高血糖的产生。

升糖指数低的食物,由于进入肠道后停留的时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值较低,引起餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应减少,所以避免了血糖的剧烈波动,既可以防止高血糖也可以防止低血糖。

升糖指数的“陷阱”

1.低“指数”食物多多益善:按“指数”选择食物的前提是平衡膳食,而不能因为低“指数”食物好而不加限制。否则很可能造成饮食控制失衡。

2.“指数”越低的食物越好:应该说,不同类食品的营养价值没有可比性,因此不能说血糖生成指数为18的大豆比血糖生成指数为40.8的老年奶粉好。如果认为“指数”越低越好,并主要食用少数几类食物,结果必然会导致食物单一化,对人体健康不利。事实上,不同食物混合进食后对血糖的影响也不同,升糖指数所列数据不能体现各种食物搭配的结果。因此在选用不同种类食物安排饮食时,若特别喜欢食用某些高指数食物,可以搭配食用低指数食物,这样既达到食物多样化的目的,又有效控制血糖。

3.低“指数”食物能减肥:低“指数”食物不是减肥食品,但因其含有较多的膳食纤维,食用后可产生饱腹感,并促进排便,因此有一定的保健作用。真正达到减肥目的,关键是要控制摄入的总热量。

正确的认识是:“没有完全好的食物或完全坏的食物,只有完全好的饮食或完全坏的饮食。”关键是食物要合理搭配,既要保证把血糖控制在合适的水平上,又要保证人体营养平衡的需求。

食物的搭配 糖尿病患者讲究合理饮食,并不是说只能吃升糖指数较低的食物,这样并不利于营养的全面和健康。日常宜多选用富含膳食纤维的燕麦、豆类和叶、茎类蔬菜,适当增加蛋白质;将高升糖指数的食物和低升糖指数的食物搭配使用,可以减慢糖分的吸收速度,成为健康膳食。

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